Rechtliches
Allergene & Deklaration
Deklaration
Die folgenden Zahlen kennzeichnen deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Hinweise in unserer Speisekarte.
| 1 | Farbstoff |
|---|---|
| 2 | Geschwärzt |
| 3 | Konservierungsstoffe |
| 4 | Beta-Carotin |
| 5 | Stabilisator |
| 6 | Antioxidationsmittel |
| 7 | Geschmacksverstärker |
| 8 | Nitritpökelsalz / E 250 |
| 9 | Phenylalaninquelle |
| 10 | Coffein |
| 11 | Süßungsmittel |
| 12 | Chinin haltig |
| 13 | Taurin |
Allergene
Die folgenden Buchstaben kennzeichnen Allergene in unserer Speisekarte.
| A | Glutenhaltiges Getreide / Weizen |
|---|---|
| A1 | Glutenhaltiges Getreide / Hartweizengrieß |
| A2 | Glutenhaltiges Getreide / Gerste |
| B | Krebstiere |
| C | Eier |
| D | Fisch |
| F | Soja |
| G | Milch |
| H1 | Mandeln |
| H2 | Cashewkerne |
| I | Sellerie |
| K | Senf |
| L | Sesam |
| M | Weichtiere |
| N | Schwefeldioxid und Sulfit |